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本报讯 8月26日从2021首届中国(昆明)国际药膳产业发展大会新闻通气会获悉，11月11日至15日，首届中国(昆明)国际药膳产业发展大会将在昆明国际会展中心举行。
据了解，此次大会由昆明市商务局、中国药膳研究会联合举办。届时，将分别举行药膳高峰论坛、药膳博览会、药膳大赛、药膳论文征集、药膳资源对接、药膳培训、基地考察等环节内容，旨在通过推广普及中医食疗养生方法，助力药膳全产业链联动发展，实现中医药膳进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭，达到全面推广普及的效果。值得关注的是，大会将会有20省市国内一流药膳大师率队参加药膳大赛，惊艳展现来自不同省市、不同流派的药膳厨艺和药膳宴席。
近年来，国民健康意识的提高推进了健康消费的增长，面对更加细分的市场，产业势必朝着更加专业化、精准化的方向发展。为充分利用云南作为植物王国生物多样性特色优势，打好省委、省政府提出的“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌，满足广大民众日益增长的健康生活、养生保健需求，昆明市商务局与中国药膳研究会达成战略合作，联合举办“中国(昆明)国际药膳产业发展大会”(内容包括药膳论坛、征文、药膳展览、药膳大赛、药膳宴、商务考察及药膳培训等)，促进传统药膳文化与饮食文化有机融合，助推药膳产品、产业加快发展，更好地服务社会、造福百姓，助力健康中国建设。(杨爽)
责任编辑：李利军
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