又见“鹅名堂”

　　第一次知道“鹅名堂”，是从一篇报道上，文章的标题记得是《东川鹅跳上昆明年夜饭桌》。文章说的是昆明东川鹅品牌“鹅名堂”2020年春节前夕到昆明国贸中心参加年货街展销的情景：展销6天以来，首次到昆明展销的“鹅名堂”以其独特的品质和味道，每天以超过500只的速度热销，3000余只“鹅名堂”产品，纷纷跳上昆明人的年夜饭桌。

　　第二次接触“鹅名堂”，是在今年9月13日，“鹅名堂”以“品产品、评品牌、抢先机、话团圆”为主题，在昆明举办的“‘鹅’与昆明共团圆——东川中秋鹅新闻发布暨产品推介会”上。在该场推介会上，“鹅名堂”品牌创始人苏亚江及“鹅名堂”品牌公司法人苏建兴从企业成长、品牌创建、市场营销、企业愿景等多个维度向与会人员深度解读了“鹅名堂”。作为参会人员的我，也是在此次推介会上，对“鹅名堂”有了更深的认识：

　　“鹅名堂”是苏亚江及其团队坚守15年创出的品牌。15年的坚守，只为一只绿色健康的鹅。

　　苏亚江出生于东川区牯牛山下的李子沟村，牯牛山奇雄险俊、天高云淡、生态优美的自然环境一直以来都是灵性天鹤(鸿雁)轻歌曼舞的欢乐家园。在牯牛山腹心李子沟长大的苏亚江，时常会看到天鹤妙曼的身姿和听到天鹤悦耳的鸣唱，天鹅的倩影，在她年幼的心灵中驻扎了下来。

　　雁(天鹤)为鹅之祖。灵性的天鹅，在长时间的生长过程中，人与自然和谐发展，渐渐地被驯养成了成与人相伴的鹅。随着年龄的增长，驻在苏亚江心中的天鹅，一天天地长大、长大，长成了她的绿色生态鹅产业。

　　2005年，苏亚江从昆明回到出生地李子沟村，投资600万元创建了云南长宇清真食品公司，发展肉鹅养殖及食品加工业，创新开发“鹅名堂”品牌。从那一刻起，直到现在，15年的坚守，初心不改，只为一只健康的鹅。

　　15年来，苏亚江一直坚持着生态养殖。生长环节，足龄生长，纯饲草粮食喂养;加工环节，拒绝添加;销售环节，卫生快捷。

　　也是在此次推介会上，笔者知道了“鹅名堂”的系列产品有：家庭卤食、腌制腊食、冰鲜餐食、衍生辅食、休闲零食等多个系列品种。当然，在此次推介会上，笔者也品尝到了“鹅名堂”多个系列的产品，平时不太喜欢鹅产品的笔者，一下子就被“鹅名堂”卤鹅产品吸引住了，还准备了两盒寄给远方的亲人。

　　又见“鹅名堂”，是在东川区乌龙镇2020年农民丰收节暨摸鱼节上。东川区乌龙镇2020年的农民丰收节，邀请了东川区具有代表性的本土农特龙头企业参展营销，东川“鹅名堂”就是其中之一。

　　在“鹅名堂”的展位前，当地群众和外来嘉宾时时驻足，品尝、购买“鹅名堂”系列产品。笔者见一位大哥一次性购买了6盒，便上前作了一个简单的采访。

　　“老大哥，您是哪里来的?”

　　老大哥笑笑说：“我们是从丽江来的，几个人约着自驾游，来看看东川红土地，想着从东川回昆明。也是巧了，从红土地过来时听说东川乌龙今天举办丰收节暨摸鱼节，就顺道过来凑个热闹。”

　　“一下子购买这么多鹅产品，是要留着自己吃还是要送给亲戚朋友?”

　　“刚才品尝了东川这个鹅产品，味道不错，是我喜欢的味道，索性就想着带几盒回去，自己吃点，也送点给亲戚朋友。马上就中秋节了，往年都互送月饼什么的，今天看到这个，想着就送鹅产品吧，鹅产品是健康食品，送这个，就是送健康嘛!”

　　送鹅产品，就是送健康!这个还真不假。

　　李时珍在《本草纲目》禽部·鹅中这样描述： 鹅，又名：农雁、舒雁。白鹅油：味甘、微寒无毒，润皮肤、消痛肿、治手足皴裂;胆：苦、寒、无毒，解热毒及痔疮初起，频频涂抹、自消。

　　《滇南本草》中有记载，鹅胆，胆汁含鹅脱氧胆酸，性味"苦，寒，无毒。功能主治："解热毒及痔疮初起，频涂抹之自消。"

　　《中药大辞典》《中华本草》中同样有记载：鹅胆，胆汁含鹅脱氧胆酸，胆酸及免疫球蛋白。药理作用：鹅胆汁的成分与鸡胆汁相似，主要有鹅脱氧胆酸(CDCA)和胆酸(CA)等。CDCA有利胆、溶胆结石、促进脂肪消化和吸收，止咳祛痰平喘、降血脂、抗高血压和抗菌等作用，详见“鸡胆汁”。CA有中枢抑制强心、降压、利胆、止咳祛痰平喘、抗炎与抗过敏、抗菌和抗病毒等作用。

　　《保寿堂经验方》《本草求真》等医药典籍，都对鹅的功效与营养价值有相应的记载与描述。经现代技术分析测定，鹅的蛋白质含量高于鸭、鸡、牛肉和猪肉，鹅的赖氨酸含量高于肉鸡。

　　东川“鹅名堂”之鹅，生长环境高寒生态，饮山泉、沐清风，以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食，无激素无添加，足龄长成，更绿色、更生态、更健康。

　　明天就是中秋节了，中秋月圆话健康，送亲朋、送好友，“鹅名堂”系列产品更搭调哟!(鲁宽)